(2025年度国家科学技术奖揭晓，养猪人摘得最高奖，时长共33秒)
2025年度国家科学技术奖揭晓，养猪人摘得最高奖
2025年度国家科学技术奖日前正式揭晓，广东壹号食品股份有限公司凭借《华系种猪育种技术与核心种源创制及应用》项目，摘得国家科学技术进步奖一等奖。这是中国生猪养殖领域首次问鼎国家最高等级的科学技术进步奖，标志着我国本土生猪种源难题实现关键性突破。
据悉，该项目是江西农业大学黄路生院士团队牵头，吴珍芳、陈瑶生、刘剑锋等专家参与，国内多家优势单位共同完成的“华系种猪育种技术与核心种源创制及应用”成果。作为项目主要完成单位之一，广东壹号食品股份有限公司2004年成立以来，扎根生猪产业链，探索形成“育种+养殖+农户+终端”创新模式。
“猪种好，猪才好”。优良肉质的底层根基，离不开数十年持之以恒的良种选育。2006年，壹号食品创始团队在广东做市场调查时发现，当时广州市场土猪仅有1%左右的市场份额。面对外来猪种的强势冲击，壹号食品锚定本土猪种赛道，开启了长达二十余年的种业突围之路。
“可以说，壹号食品在某种程度上让中国消费者对土猪的认知拉升了，把土猪二十年前从北上广深仅占1%左右的市场份额，硬生生地拉回到了现在的10%左右。”壹号食品创始人陈生如此回顾。这一市场份额的回升，不仅是消费端对本土风味的重新认可，更是中国生猪种业实现突围的生动缩影。
长期以来，我国高端种猪种质资源与育种核心技术高度依赖海外进口，与依赖“引种—扩繁—退化—再引种”路径的业务模式不同，壹号食品自2006年创立之初便坚定选择本土猪育种方向。作为农业产业化国家重点龙头企业，壹号食品深度参与全链条育种技术攻关，系统优化生猪生产效率与肉质风味两大核心指标，二十年磨一剑，搭建起涵盖保种育种、扩繁养殖、屠宰加工及终端零售的完整产业链条。这一闭环模式，使育种成果能够直接对接消费市场——优质土猪产品通过全国30多个城市的销售网络、深加工食品及生鲜门店走进千家万户，以商业收益反哺种业研发，真正将本土猪育种从孤立的科研课题转化为可自我造血的可持续发展道路。项目成果落地后，不仅有效降低了行业引种成本，稳定国内猪肉供给，更为乡村产业振兴与畜牧业现代化提供了坚实的科技支撑。
产业向好的背后，是一代代从业者的坚守与产学研的深度融合。据介绍，2012年，借助“扬帆计划”契机，壹号食品与中山大学陈瑶生团队开展深度合作。历经十多年人力与财力投入，团队成功选育出“乡下黑猪”新品种，并于2023年成功通过国家畜禽遗传资源委员会审定，获颁新品种证书。目前，壹号食品以“乡下黑猪”进行规模化推广。
根据全国畜牧总站发布的我国地方猪种抢救性保护名录，蓝塘猪、粤东黑猪被列为“危险”等级，大花白猪则处于“严重危险”级别，活体保种覆盖率虽达100%，但遗传材料保存率仍需提升。面对这一严峻形势，壹号食品全面开展蓝塘猪、粤东黑猪、大花白猪与两广小花猪的保种工作。在壹号食品创始人陈生看来：“你不买它，它就越来越差。真正要把种保好，还是要走开发利用的路线。”基于这一理念，壹号食品不仅将保护与利用相结合，通过覆盖全国30多个城市的销售网络和深加工产品，让这些地道风味走进千家万户，更以市场化收益反哺保种工作，形成“保护—开发—反哺”的可持续闭环。
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